I VINI

ROSSANIO

Il vino barbera si caratterizza per la buona acidità e il gusto tannico; dopo un adeguato periodo di affinamento si smussano le note più acerbe del suo gusto.

Va servito ad una temperatura massima di 15°. Ideale con selvaggina o formaggi stagionati.

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Rossanio IGP Barbera 2011 vol. 12,5% – Rossanio DOP Barbera 2007 vlo. 13,5%

carminio

KARMINIO

L’aglianico è un vino di colore rosso rubino, con sapore neutro e giustamente tannico.

Con l’invecchiamento il profumo guadagna in finezza e complessità aromatica. Si abbina, in particolare, a primi piatti sapidi, carni rosse e selvaggina.

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Karminio IGP Aglianico 2012 vol. 13%

vinoro

VIN’ORO

Il fiano risulta di colore giallo paglierino con riflessi dorati e profumo gradevole.

Ha un gusto fresco, asciutto ed armonico con interessanti note retrogustive. Si abbina, in particolare, a piatti a base di pesce, crostacei, formaggi non stagionati e carni bianche.

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Vin’Oro IGP Fiano 2013 vol. 13%

vetereo

VETEREO

Il moscato si riconosce dalla sua impronta aromatica ben differente da altre uve bianche. Il grappolo è compatto, di piccolo o media grandezza, ricco di succo dolcissimo.

Di colore giallo paglierino, il vino va gustato come aperitivo o su dolci, e vanta un retrogusto fruttato.

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Vetereo IGP Moscato 2013 vol. 8%

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